"江南茶莊"的部落格

要知道經濟的好壞.從菜市場的生意熱落程度可觀察得很透徹.應是一個最貼切的看法.

由於社會層面的改變.賣場超市的增生.造就了因便利及舒適的購物處所.也改變了人們的消費習慣.

更由於普遍性的刷卡付費.也給了人們先消費後付款的便利性服務.也易於因固定支出固定記帳的新人類更有了選擇.

傳統市場夾雜著千奇百樣的商品項.舉凡日常生活三餐所需.如"雞.鴉.魚.肉".直至五穀雜糧.

甚或柴.米.油.鹽.醬.醋.茶.無一不缺.大層面的食.衣.住.行.也都豐富的呈現著.

菜市場給與人們的初步印象是髒亂.吵雜.但卻是早期一般家庭主婦賴於維生.休閒.交友的好地方.

從衣服的選購.到日常生活的雜物挑選.以及最攸關的不可或缺的日常三餐食材.這裡都會呈現.

更難能可貴的是那濃濃密密的人情味.哪怕是認識或不相識的鄰居.以及陣陣起起落落的攤販與顧客相互問候聲.

很自然很習慣的映入心田.所以義無反顧的無可抹煞.也因它的親切.方便.變成習慣.

想當時.菜市場的一項主力商品."雞肉"在禽流感流行時.政府制定決策不准現場宰殺.

剛開始雞攤老板怨嘆生意恐會一落千丈.可事後證實是虛驚一場.因為人們鍾情的並非溫體.

而是喜愛雞肉的自然熟度.決非冷凍的速成雞肉可取代.何況夾雜的攤販與顧客間的固有情愫.

無可厚非.在經濟面的衰退.以及原物料的節節上漲.或多或少造成購買力的縮減.

菜市場這個消費場所也有了些許的變化.最直接的就是購買力下降.以往的人潮洶湧.變得冷清.

有了消費層面改變.我覺得除了三餐必備食材.必要的生活用品.是處於菜市場生存的必要條件.

值得三思的是三年一輪.好壞照輪.可也是自古以來不滅的真理.相信明天會更好.